Yukky's cooking studioのＨＰへようこそ

大阪で薬膳料理と手作り食品の教室を主宰しているゆっきーです。
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私の主宰するお料理教室「Yukky's CookingStudio」のHPへお越しいだだきありがとうございます。
京橋駅から電車で１０分、門真南駅徒歩１分の立地にあり、大阪駅から直行のバスもあり便利なところにあります

最近は薬膳という言葉も有名になりましたが私がはじめた当初は「薬膳=まずい・難しい」と思われて敬遠されていました

なので理論や本格的な生薬を使った薬膳講座の一歩手前の入り口の「薬膳って簡単でおいしいんだよ」ということを伝えたいとレッスンを展開しています

栄養学に中医学をプラスしておいしく美容と健康を手に入れてみませんか？

私は３６０日くらいお酒を飲むくらいの自他ともに認める酒豪ですが健康診断で引っかかったことがないのも薬膳のおかげ？と思っています

さらに、年齢より若く見えるモチモチの素肌や、綺麗な髪、そして病気を未然に予防できる簡単食養生をしてみませんか？

きっとあなたもお肌の違いが数か月後にわかると思いますよ

発酵と薬膳を絡めた５つの糀調味料活用講座がおすすめ

塩麹・・・塩と麹を発酵させた塩がわりに使う調味料
甘麹・・・砂糖の代わりに使用。砂糖はきび砂糖を使用する以外は白砂糖は使いません
出汁麹・・・ごま＆醤油と麹の発行調味料。ごまは栄養の宝庫！若返りにも
醤油麹・・・醤油×麹をつけた発酵調味料。うま味成分が通常の10倍になります
ヨーグルト＆納豆麹・・・接客業で悪化した便秘を救ったのはヨーグルトなどの発酵食品でした

これらの発酵食品は健康と美肌をもたらしてくれます

※9月以降で新規開講いたします

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