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塩糀活用レッスン参加のA.Kさま

初めて参加させていただきました。お料理はどれも簡単に作れておいしかったです。

みなさんと和気あいあいと楽しみながら参加することができました。お土産にパンがあるのもうれしいです。これから様々な発酵調味料を習うのがとても楽しみです

次回の柚子胡椒&ゆず味噌のレッスンも楽しみにしています

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5回コース受講中の宝塚市の宝塚健康道場かしわばらけいこさん

腸の働きは弱い私は発酵食品に関心がありましたがイマイチ使いこなせていないという現状でした。
ゆっき~先生のお料理教室では発酵調味料の使い方を色々教えていただけて、しかも私にもできる簡単時短のお料理なのでうれしいです
塩糀などのスタンダードなものはもちろんですが納豆麹や出汁麹といったものも紹介いただき、家庭ですぐ実践できるのでありがたいです
出汁麹で作るスープは絶品でみそだれにしたりおでんにつけたりして家族にも好評でした
体によいだけでなくうま味も素晴らしいお料理を教えていただき家庭でも使っていきたいと思います

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5回コース参加の小島さま
発酵薬膳コースに参加させていただきましたが、先生の人柄どおりとても家庭的でいつでも手に入る食材で、子育て中の先生ならではの時短テクがあふれていていつも「えーこれだけでいいんですか?」とか「なんでこんなに早くできておいしいの?」とか試食時間は驚きや感動でいつも賑やかで楽しいです。
そして私がいつも楽しみにしているのは先生に教えていただける「パン」です。
これは毎回絶品で毎回感動の連続です

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5回コース受講の飯田さま
糀を使っての料理のバリエーションを色々知りたいと思って受講させていただきました
毎回とても簡単にできて、その日にすぐ作れる、そして体によく野菜もたっぷりのうれしいメニューでした

おまけにパンもとても簡単に作れるなんて主婦は大喜びです

味もとてもおいしいしバリエーションが増えてとてもありがたいレッスンでした
すぐに実践できるというのが一番の魅力ですね

PTA講座参加者さま
・いつも市販のルーを使用するので今回の作り方は勉強になりました家でもアレンジして作ってみたい
・楽しかったしおいしかった
最初はスパイスなんて買ってまでしないと思っていましたが買ってでもしようと思いました