薬膳料理研究家・栄養士
yuki kobayashi・小林 友紀

 

1975年8月20日生まれ AB型

高校生の時に麦の花でパン製造に関わり製パンを学ぶ。

読売テレビ主催の『高校生クッキング選手権』に三年連続参加。

県大会優勝、準優勝。全国大会入賞経験を持つ。

飲食・接客歴は25年以上でステーキハウス料理人として現在も助っ人で焼くこともあります

2006年に「最初はパン職人の経験から天然酵母パン教室を、赤ちゃん連れで習えるようにと開講。そして育母塾・辻直美氏とのスリング講座とのコラボ、鍼灸師とのコラボなど母と子のためのレッスンで育児中のママのストレスの軽減のお手伝いをしてきました。 現在では女性の心と身体の健康をトータルにサポートするために薬膳料理教室に転向。

簡単で覚えやすくすぐに家庭で活用できるおうち薬膳を広めたいと思っています

賞・資格

  • 1992年 高校クッキング選手権県大会優勝・全国大会入賞
  • 1996年 栄養士免許取得
  • 2005年 新町パン工房・師範資格取得
  • 2006年 食育指導士資格取得
  • 2008年 薬膳アドバイザー資格取得

メディア掲載・取材・講座履歴

  • 2007年9月 関西ウォーカー「パン特集」
  • 2008年1月 ディリパ泉北・薬膳ミニセミナー
  • 2008年3月 シティライフ社「朱夏」
  • 2008年4月 関西テレビ「ニュースアンカー」
  • 2008年4月 ABCテレビ「ビーバップハイヒール」
  • 2008年10月 関西テレビ「ニュースアンカー」
  • 2008年11月 加古川市男女共同参画センター・ゲストスピーカー
  • 2009年6月 ㈱クリナップ様の「予約の取れないサロネーゼ」
  • 2010年5月 関西TVメイドインカンサイで最強のパン作り
  • 2010年5月 印刷労連関西地方本部女性委員会にて出張パン&料理講座開催
  • 2011年4月 サロネーゼになりませんか?に掲載
  • 2011年4月 光文社Mart6月号「ホームベーカリーで美味しいお米パンを作ろう」」に掲載
  • 2011年11月 関西TVよ~いドン「産地の奥さんごちそうさま」
  • 2012年6月 プレジデントファミリー「もしも、妻が美人で家族思いの栄養士だったら」に掲載
  • 2012年10月 ABC放送「キャスト」アレ!キニナール
  • 2014年3月 象印マホービン様「ホームベーカリーの5段活用講座」
  • 2014年9-10月 ノーリツ新発売のスマートコンロ×雑誌「からだにいいこと」タイアップセミナー
  • 2014年9-10月 グランフロント大阪パナソニックセンターハローステージ薬膳ワークショップ
  • 2015年2月 クリナップ和歌山ショールーム 薬膳講座
  • 2015年11月TDYコラボショールーム薬膳セミナー
  • 2016年2月 クリナップ和歌山ショールームバレンタイン講座