■Information



教室案内(基本土曜・日曜・祝日10時〜13時・平日不定期開講)

◎おいしく食べてきれい&健康を手に入れてみませんか?薬膳は難しいものではなく日々の食事に自分の体調にあった食材を加えるだけなのでコツさえつかめばとっても簡単です
レッスン内容は「講師ブログ」をごらんください

◎開講日は不定期で10:00〜13:00です。まずはお問い合わせください・2名以上で開催決定ですのでおひとり様はご相談ください

◎かわいいジェシースティールのエプロンの無料貸し出しもしています→ → →


講習内容 (材料費・レシピ込み)

発酵×薬膳講座 全5回 一括27000円 分割1回6000円・・・塩麹・甘麹・出汁麹・醤油麹・納豆麹のレクチャーと、それを活用した薬膳レッスンです
お野菜やお肉をおいしく食べるコツと簡単にできるパンを作ります。発酵調味料はレッスン時に作って持ち帰れます
お酒とあわせる薬膳 1回5000円・・・毎回ワイン・日本酒などテーマを決めてそれにあうお料理の合わせ方・飲み方・食べ方をレッスンします。酒毒に負けない身体に!


巡りをよくする薬膳 4000円(高野豆腐のハンバーグクコソース添え・鶏団子のアジアンスープ・はとむぎ生姜ごはん・黒糖くるみ蒸しパン)(生薬おすそわけ付)

体を温め、保湿する薬膳 3500円(サムゲタン風スープ・ごぼうのチリコンカン・れんこんのおやき・おやつ)

むくみ対策と潤いの薬膳4000円・・・・みょうがごはん・皮も手作りもちもち野菜餃子・コーンとトマトのポタージュ・季節の果物のクランブル・活血醤油レッスン(生薬持ち帰り付)

4つのスパイスで本格インドカレー講座・・・・4つの基本スパイスをつかったカレーや付け合せをレッスンします(お肉のカレー&豆or厚揚げのルーを使わない野菜のとろみのカレー) 4000円

お疲れな人のためのパワー薬膳4000円・・・・長いものとろとろ味噌グラタン・鶏もも肉の山椒漬け焼き・ねぎたっぷりワンタンスープ・黒ゴマチーズおにぎり


無添加ハム&燻製レッスン各5000円・・・・・・フォカッチャ1人1台とハムのレッスンor初心者向け燻製色々レッスン&燻製アレンジ料理

クリスマス薬膳(この回は牛ブロック肉を使うので5500円)・・・・薬膳ローストビーフ・鶏肉と根菜のポトフ・酒粕チーズのシーザーサラダ・青野菜のジェノバ風ペンネ3名で開催決定

クリスマス薬膳4000円・・・・薬膳ミートローフ・黒ごまカレーコロッケ・イエミスタ(ピーマンの薬膳スパイスライス詰め焼き)・薬膳バーニャカウダ

 

お正月の薬膳(8000円)・・・・くるみ入り田作り・おとなの伊達巻・鶏の松風焼き・鳥肝のコンフィ・からしれんこん・薬膳煮豚・変わり昆布巻き(仕入れで多少変更あり)・・・・3名から開催決定



の予定です。なお食材の入手状況いより多少変更いたします

最新のレッスン内容はは「教室概要」をごらんください


身体に良い高濃度水素水サーバー設置しました

AREGA の溶在水素濃度は、20℃で約1.6ppm。 これは水に溶在する水素濃度としては、「飽和」状態であることを意味します。 (最も水素の濃度が高い場合には、冷水5℃で1.8ppmとなります。) 水素水の効果はこの「濃度」で決まります。 AREGAが作り出すのは、何層ものフィルターを通過し、不純物や有害物質を除去したミネラルたっぷりの水に高濃度水素を追加した、本当に体に良い高濃度水素水です。



持ち物

エプロン(かわいいエプロンの無料貸し出しもあります)、筆記用具、ハンドタオル


キャンセルポリシー

新規申し込みのお客様

お申し込み後1週間以内に受講料のお振込みをお願いいたします

予約確定後のキャンセルや人数変更は仕入れとお席の確保が済んでいますので ご遠慮下さい。
どうしてもキャンセルや人数変更がある場合は代理の方を立て下さい。
直前のキャンセル変更等、メールでのご連絡はご遠慮ください。

14日前までの変更は変更手数料なし、8日前以降は1000円・3日前以降は2000円を変更手数料として次回レッスン時にレッスン料とは別に徴収いたします

常連様の場合

ご予約の変更は1週間前までは1回のみOK・7日前以降は500円・3日前以降は1000円徴収いたします

*3日前正午まで変更は1000円(1回のみ)、2回目以降は2000円
   *代理の方をご用意しただけた場合キャンセル扱いになりません。
キャンセル料を振り込みいただけない場合は今後の予約をお断りしております


★★★ポイントカードできました★★★

@1回のレッスンごとに1つスタンプを押印します

Aポイントがたまると割引クーポン(1000円)orゆっきーのスペシャルランチプレゼントになります。(有効期限は1年)

B紛失された際のポイントは無効です

C忘れた際はお知らせください。領収書にスタンプを押しますので次回お持ちください


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