■Information



講師あいさつ



薬膳料理研究家
 yuki kobayashi・小林 友紀


薬膳研究家 家電料理研究家 栄養士

1975年8月20日生まれ AB型

高校生の時に麦の花でパン製造に関わり製パンを学ぶ。

読売テレビ主催の『高校生クッキング選手権』に三年連続参加。

県大会優勝、準優勝。全国大会入賞経験を持つ。

2006年天然酵母パン教室を開講し、赤ちゃん連れで習えるパン教室、育母塾・辻直美氏とのスリング講座とのコラボ、鍼灸師とのコラボなど母と子のためのレッスンが人気。 現在では女性の心と身体の健康をトータルにサポートするために薬膳料理教室に転向。

ショールームでの薬膳講座や、家電商品を使った楽うまレシピなどの講座も人気。 雑誌『mart』や、テレビ、ラジオなど取材歴多数。

聞いていて楽しくなる、やりたくなるレッスンを提供いたします



賞・資格


  • 1992年 高校クッキング選手権県大会優勝・全国大会入賞
  • 1996年 栄養士免許取得
  • 2005年 新町パン工房・師範資格取得
  • 2006年 食育指導士資格取得
  • 2008年 薬膳アドバイザー資格取得


メディア掲載・放映・講演実績


  • 2007年9月 関西ウォーカー「パン特集」
  • 2008年1月 ディリパ泉北・薬膳ミニセミナー
  • 2008年3月 シティライフ社「朱夏」
  • 2008年4月 関西テレビ「ニュースアンカー」
  • 2008年4月 ABCテレビ「ビーバップハイヒール」
  • 2008年10月 関西テレビ「ニュースアンカー」
  • 2008年11月 加古川市男女共同参画センター・ゲストスピーカー
  • 2008年12月 maria1月号「I wish」掲載
  • 2009年4月 潟}ザープラス様での出張講座開講
  • 2009年6月 潟Nリナップ様の「予約の取れないサロネーゼ」
  • 2009年8月 パン屋税理士でおなじみの河原治税理士事務所の焼きたてパン新聞
  • 2010年2月 光文社Mart4月号「おもてなし雑貨大集合」にコーディネートが掲載
  • 2010年3月 光文社Mart5月号「IKEAの最新ベストヒット雑貨」にコーディネートが掲載
  • 2010年4月 kirariacocovol.2に春の美容レシピが掲載
  • 2010年5月 関西TVメイドインカンサイで最強のパン作り
  • 2010年5月 印刷労連関西地方本部女性委員会にて出張パン&料理講座開催
  • 2010年5月 kirariastylevol.8に美容レシピとコラムが掲載(4p)
  • 2010年5月 光文社Mart7月号「持ち寄りパーティ最新アイデア」」(33p)に掲載
  • 2010年5月 マザープラス「キラキラママ」に掲載
  • 2011年3月 潟с}ダ様製作の小冊子にレシピ提供
  • 2011年4月 サロネーゼになりませんか?に掲載
  • 2011年4月 光文社Mart6月号「ホームベーカリーで美味しいお米パンを作ろう」」(57、67p)に掲載
  • 2011年11月 関西TVよ〜いドン「産地の奥さんごちそうさま」でれんこん料理を紹介
  • 2012年6月 プレジデントファミリー「もしも、妻が美人で家族思いの栄養士だったら」に掲載
  • 2012年6月 KTVよーいどんレシピ本 産地の奥さんごちそうさま!直伝レシピ162にレンコンレシピが掲載
  • 2012年10月 ABC放送「キャスト」アレ!キニナールにてサロネーゼの取材
  • 2014年3月 象印マホービン様ご依頼「ホームベーカリーの5段活用講座」
  • 2014年7月 Mart7月号「ピクルスはヘルシーでおいしい」特集にアレンジレシピ掲載
  • 2014年9-10月 ノーリツ新発売のスマートコンロ×雑誌「からだにいいこと」タイアップセミナー
  • 2014年9-10月 グランフロント大阪パナソニックセンターハローステージ薬膳ワークショップ
  • 2015年2月 クリナップ和歌山ショールーム キッチンバスフェア 薬膳講座
  • 2015年10月 株式会社地酒蔵フーズ メニュー監修
  • 2015年11月TDYコラボショールーム薬膳セミナー
  • 2016年2月 クリナップ和歌山ショールーム バレンタインチョコピザレッスン