北海道産小麦 とみざわからの贈り物
タンパク含量：10.6±0.57% 灰分：0.47%（あくまで目安となさってください。）
北海道産小麦に小麦蛋白をブレンドした安定性の高い小麦です。モチモチした食感と国産小麦の香りをお楽しみください
現在岩手県産小麦の需要が安定しないため北海道産or九州産小麦に切り替えております
食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦です。
１ｋｇ500円で販売してますよ（国産小麦が値上がりしたのですみません）
洗双糖を使用していましたが種子島のさとうきびを搾った四つ葉のお砂糖に変更いたしました。
名前が変わっただけでカルシウムや鉄分などのミネラル分が豊かなおいしいお砂糖です。
シママースを使用。
輸入天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて作りました。
単なる塩化ナトリウムだけでなくＣａ、Ｍｇ、Ｋなどが含まれています
Ｏｉｓｉｘのたまごを使用しています。たまごかけご飯でもおいしい新鮮たまごです
ホシノ天然酵母パン種を使用。（http://www.hoshino-koubo.co.jp/）
米由来の酵母を小麦、麹、国産減農薬米、水でゆっくり熟成させ、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。
５０ｇ２００円で販売しております。
よつばで、毎週配達される地場の野菜を使っています。
季節の野菜を使ったヘルシーな付け合せと天然酵母パンで簡単ランチタイム♪
問い合わせが多いので紹介させていただきますね。
教室で使用している捏ね台は浅井商店 で購入しています。