大阪の糀と薬膳の料理教室&お店「糀とわたし。」

季節の養生薬膳レッスン

風邪をひきにくい体にするには季節ごとの養生をしっかりすることが大事!

あとは自分の体質を知ること。

薬膳は苦い・まずい・難しいものでもなくスーパーで簡単に手に入る食材でできるオーダーメードの健康法です

まずは基本の薬膳を学んでみませんか?

詳しくはブログにも詳細が掲載しています

女性のための薬膳 4000円

高野豆腐のハンバーグ クコソース・鶏団子のアジアンスープ・はとむぎ生姜ごはん・黒糖くるみ蒸しパン

春の養生(イライラ改善のための薬膳) 4000円

青魚のソテー香味野菜サラダ・イカとセロリのワイン炒め・じゃこと大葉のごはん

お疲れな人のパワー薬膳 4000円
山芋のとろとろグラタン・鶏肉の山椒焼き・ねぎとクミンのワンタンスープ・黒ゴマチーズおにぎり

秋の薬膳 5000円

和風美肌ハンバーグ梨ソース添え・中華風炊き込みごはん・豆腐きのこあんかけ・さつまいもとチーズの黒ゴマ蒸しパン

スパイス薬膳(南インド編) 5000円
インド風オムレツ・じゃがいもとトマトのカレー・ピーマン&レモンライス・南インド風チキンカレー

本格中華レッスン 4000円
本格四川麻婆豆腐・青梗菜のシューマイ・サラダ棒棒鶏・麻辣叩ききゅうり

 

春の支度の花粉症対策の薬膳 5000円

牛肉とキャベツの生春巻き
あさり(はまぐり)の大根ホワイトソースのドリア
春菊のストレス解消サラダ
関東風桜餅

 

夏の美白と潤い補給の薬膳 5000円

手作りの餃子の皮
夏野菜餃子
利水効果抜群のとうもろこしとトマトのスープ
しっとりお肌をつくる桃のクランブル
血液サラサラ醤油の作り方

簡単!3時間でできるお手軽おせち 8000円

変わり昆布巻き2018バージョン・紅白つつみなます・たたきごぼう・鶏肉の2色山椒焼き・ブリの酒粕漬け焼き・からしレンコン・砂肝の四川アヒージョ・豚バラのはちみつ味噌漬け※内容は仕入れの都合で変更もあります

薬膳クリスマスパーティ 6000円

写真は2017年のものです

レンコンとえびの紅白クリスマスリース・薬膳レバーペースト&フーガス(パン)・ローストチキンの薬膳ソースがけ・色々ナッツとオリーブのパスタ・米粉ベジタブルパンの試食(このパンはレシピなしの試食のみ)

で、ワインを持参いただいてもOKです