32歳からの原因不明の体調不良はとあるものを食べすぎてました

立っているのもつらい・・・低体温、そして顔色が悪い、子宮筋腫、便秘などなど

私の30代は不健康そのものでした

そんな私が今まで３００万以上投資して勉強した健康美の秘訣を毎月のレッスンでお伝えしたいと思います

単発レッスン可能なのでぜひお気軽に不調な季節の予防に食養生を身につけませんか？

難しくならない覚え方でスーパーで今はこの季節なのでこれを食べようとか最近寒いからこれにしようなど献立を立てるのも楽になりますよ

うちのレッスンにはお料理が苦手という方が多数こられますが初心者でもおいしくできる３ステップほどの簡単レシピなのでご安心くださいね

そして、これから結婚しようとする方、出産を考えている、仕事が好きなので結婚や出産を考えていないという方すべてにおいてなくてはならない大切なもの・・・それは

「自身の心とカラダの健康」

ではないでしょうか？

糀とわたしではこの春から心とカラダを元気にする食養生の料理講座を開講します

レッスンの概要イメージ

【開催日】

金曜・土曜と不定期日曜の１０：３０～１２：３０
レッスン名が書いてあっても残席〇名とない場合はまだ予約が入っていないので基本どのレッスンでも習えるのでまずは予約の際にその日で希望のレッスンができるか問い合わせくださいね

※レッスンリクエスト（残席表示のあるレッスンは3日前まで予約可能）は前の月の月末までです

※レッスン名は仮で入れていますので残〇名とあれば予約が入っています。

レッスンでは4月だったら5月や6月などの梅雨や五月病に向けてのおすすめの食材を紹介し、それを使って発酵調味用（塩→塩こうじ・砂糖→甘糀などでやるのでそのままの調味料でもOK)を使って簡単おいしいお料理を４－５品レッスンします。
発酵調味料自体のレッスンは別途ございますので質問等は受講された方にラインにてサポートしております

【レッスンのタイムスケジュール】

１０：３０　教室に入室（カウンターに荷物を置いてエプロンなどをつけて奥まで来てくださいね）

１０：３５　季節の養生法と食材の説明（どのように過ごせばいいか・どんな食材がおすすめか）

１０：４０　本日の食材の説明と調理の説明（レシピと当日の食材が少し変わることがあります）

１０：５０　調理スタート

１２：００　試食タイムと質問タイム
１３：００　解散

お時間お急ぎでなかったら13時までゆっくりしてくださいね
お時間がある方は⒔時からお買い物ツアーにご案内しますよ。
旬の野菜を使ってレッスンしませんか？

なのでテーマだけ発表で食材はその日や前日に購入したものでやるので受講生の人もその日買って帰って復習も可能です。

【講習費】

発酵調味料基礎講座受講生（過去の５つの発酵調味料講座すべて受講済みの方も含む）は５０００円

未受講の方は＋２０００円

１１月１２月のみ６０００円（８０００円）

【季節ごとのテーマ】

1月・2月　　花粉症と春に向けてのデトックス・体力アップ食材とレシピ
★かぶとれんこんと春菊の味噌スープ

★塩こうじチキンと野菜の重ね煮

★スプラウトと人参のサラダ

★あさりの炊き込み青菜混ぜご飯

あと、薬膳的体質チェックをして自分の体質を調べます

3月・4月・・・ストレス緩和・こころとからだすっきり食材とレシピ

★春キャベツとかぼちゃのカレーナッツペーストあえ

★あさりと菜の花のコロッケ

★鶏肉とまいたけとかぶの和風グラタン

★大葉香る鶏つみれスープ


５月・６月・・・のぼせや更年期対策の食材とレシピ
★長芋の味噌グラタン

★手羽と玄米のサムゲタン風食べるスープ

★セロリとイカの香味サラダ

★豆腐ハンバーグ～白きくらげソース～

7月・8月・・・湿度があがってくる際のむくみや体のだるさを解消する食材とレシピ
★豚肉のピカタ～発酵トマトソース～
★トルコ風ピーマンの肉詰め（発酵ソース添え）
★ズッキーニとひき肉のジョン（韓国料理）
★醤油糀ととうもろこしのごはん

9月・10月・・・乾燥で喉や肺やお肌を傷めないための潤い食材と乗り切りレシピ
★まだか漬け～宮崎の郷土料理～
★石狩汁～鮭とモイスチャー食材で
★ごぼうときくらげの炊き込みご飯
★秋のハンバーグ～潤いフルーツソース～

11月・12月・・・クリスマスやお正月などに使えるおもてなしレシピ（こちらのみ受講料６０００円）未受講の方はプラス１０００円

アレルギーがある方は事前にお知らせくださいね

基本その季節の食材を使った簡単な養生レシピをお教えするお料理教室です

難しい器具や調理法はなく家族が調子が悪い時に食べたらいいものがわかるようになります

　　　　　

レッスンの持ち物 エプロン・筆記用具・手をふくタオル・マスク（感染予防のため）
保冷バッグなど（発酵調味料講座や手作り食品の時）調味料持ち帰りがある場合容器など

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