すべてのお料理に糀（こうじ）を使った発酵調味料を使用し、食材を発酵のチカラでおいしく消化しやすくしました。
カラダに優しいお料理をぜひ
おすすめメニュー
発酵美食ランチ
3日寝かせる酵素玄米に日替わりスープ（味噌汁）がついてきます
1200円（税込）
甘糀入りパッタイ
アレルゲン）えび・たまご・大豆・ピーナッツ
880円（税別）
鉄板四川麻婆豆腐
辛さは中辛レベルですが辛さアップは100円プラスで可能です。辛さ控え目もオーダーください
880円（税別）
長芋のトロトロ味噌グラタン
オーダーを受けてから作るのでお時間を15分ほど頂戴しております
アレルゲン）大豆・長芋・チーズ
680円（税別）
W発酵からあげ
鶏むね肉を糀のチカラでおいしくしました。
にんにく不使用なので女性にも安心です
4個580円（税別）
ハーフサイズ280円（税別）
ぷりぷりのエビマヨ
アレルゲン）えび・卵・小麦
880円（税別）
こだわりの地酒＆酵素ジュース
富山の玉旭酒造
うすにごり
BLACK
五臓六腑に染み渡る
季節のフルーツ酵素
岡山十八盛酒造
ことのわ無濾過生直汲み
多賀治
奈良倉本酒造
kuramoto64
アクセス・営業時間
9月中旬から千林商店街に移転します
営業時間
平日・土曜 11：30～15：00（ランチタイム・カフェタイム）
平日・土日祝 17：00～22：00（最終入店20時）
木曜定休日 第３日曜
お席はカウンター2席 テーブル4名掛けが１つと、コロナ感染対策のためソーシャルディスタンスを守っておりますので、ご予約がオススメです。
ご予約はライン公式アカウント
からお願いします。
