発酵のちからで体の中から健康に・・・・
すべてのお料理に糀（こうじ）を使った発酵調味料を使用し、食材を発酵のチカラでおいしく消化しやすくしました。
カラダに優しいお料理をぜひ
アレルギー対応も予約のみ可能です
当日ですと対応に時間がかかります
下にスクロールしますと
お席の予約や、配達（ウーバーイーツ）のページがございます
お昼のメニュー11：30～14：00
5－6種類のメインから1品
自家製の新鮮な酵素ドレッシングサラダ
おからのポテサラ風・そぼろ納豆・季節の発酵おばんざい・自家製ピクルスか日替わりおばんざい・本日のココット料理などすべての料理に発酵調味料を使用した1日の2/3のお野菜が摂取できる健康プレートで、酵素玄米【小）100gと汁物あわせて9品です。
中ライスは100円UP 大ライスは200円UP
1200円（税込）
※糀とんてき・ローストポーク・ヤンニョムチキン・鮭味噌漬けや日替わりメインの中から1品セレクト
塩麴を隠し味に使用した自家製タコスミートを3日間熟成させてもっちりとした食感にした酵素玄米にトッピングした当店の人気メニューです。
ボリューム重視の方はこちらがオススメです
おかす3品とお味噌汁付き
1000円（税込）
四川麻婆豆腐ランチ
本場四川にまで花椒収穫ツアーに出かけた山椒好きの店主が作る四川の調味料と発酵調味料を絶妙の割合で調合した辛いだけではない美腸麻婆豆腐をぜひ！
夜は辛さがない天使の麻婆と超激辛の悪魔の麻婆が食べられますが昼はこのベーシック麻婆のみです
ランチはおばんざい3種とごはん・汁物がついてきます
1000円（税込）
夜のメニュー17：00～22:00（緊急事態中は休業）
欲張り前菜盛り合わせ
※タパスは内容が変更します
写真は2－３人のグループ向けですがおひとり様向けにも盛り合わせいたします。
レギュラーサイズ1680円
おひとり様限定サイズ1280円
甘糀入りパッタイ
アレルゲン）えび・たまご・大豆・ピーナッツ
880円
鉄板四川麻婆豆腐
飲めるくらい優しい天使の麻婆豆腐880円と刺激が癖になる悪魔の麻婆豆腐980円もございます。
880円
夜の定食1320円（ライス・汁物）
長芋のトロトロ味噌グラタン
オーダーを受けてから作るのでお時間を15分ほど頂戴しております
アレルゲン）大豆・長芋・チーズ
680円
W発酵からあげ
鶏むね肉を糀のチカラでおいしくしました。
にんにく不使用なので女性にも安心です
4個580円
ハーフサイズ300円
ふわふわ卵のエビチリ
アレルゲン）えび・卵
880円
甘糀と豆乳のベジグリーンカレー
880円
そぼろ納豆
380円
ゴロゴロ焼豚チャーハン
男性人気ナンバーワンの締めメニューです
880円
おからのポテサラ風
おからは腸活にもぴったり♪
380円
天使の黒酢酢豚
お子様でもおいしいとソースをすべて食べてしまうくらい優しい酢豚なので天使の酢豚と名付けました
880円
クラフトビール飲み比べセット
1100円
おまかせコース（日曜以外でも予約可能）
日曜は完全予約制でおまかせコースのみのご案内です
2200円からで一例をこちらに紹介しておきますね
＊前菜盛り合わせ
＊煮物
＊揚げ物
＊魚介料理
＊メイン料理
＊ご飯もの
3300円は肉料理がつきます
こだわりの地酒＆酵素ジュース
富山の玉旭酒造
うすにごり
BLACK
五臓六腑に染み渡る
季節のフルーツ酵素
岡山十八盛酒造
ことのわ無濾過生直汲み
多賀治
奈良倉本酒造
kuramoto64
テイクアウトメニュー
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上記写真の鯖と高野の竜田揚げは店主アレルギー発症につき廃止となりました。
LINEでご予約をお願いしております
当日予約の場合は12：30以降のお引き取りとなります
（営業時間内ですと店内オーダー優先となっております）
1人で営業しておりますので出れないことが多いのでお願いします
アクセス・営業時間
千林商店街をあるいていると左手に「とり菜」というテイクアウトのお店があるのでそちらを右折、花幸を右手、オーエスドラッグが左手にある道を直進。
八百屋さんのある通りを進むと右手に千林くらしエール館があります。
さらに進むと左手にじゃんぼ総本舗があるのでそこを右折、
パチンコ１２３の看板が見える商店街にあります。
パチンコ屋さんの2軒手前が当店です
大阪市旭区千林２－１２－１３
（但馬屋さんのお肉屋さんの2軒隣です）
営業時間
営業時間のお知らせ
平日・土曜 11：30～14：00（ランチタイム）17：00～22：00（ディナー）最終入店20時です
※政府からの時短要請などにより営業時間の短縮がございます
木曜と日曜定休日
★日曜は予約制なので予約連絡をラインでいただきますと
ランチタイムから2名さまから2200円～のおまかせ料理でご予約できます。
前日18時までに予約なき場合日曜は休業です
お席はカウンター５席 テーブル２名掛けが３つと、コロナ感染対策のためソーシャルディスタンスを守っておりますので、ご予約がオススメです。
ご予約はライン公式アカウント
からお願いします。
したのOrder onlineってボタンを押してくださいね
