◎臨時休業などは「糀とわたし営業カレンダー」をご覧ください。
予約優先制ですが当日空席があれば案内できます
「糀とわたし営業カレンダー」のページに現在の状況をUPしていますのでご覧の上ご来店ください
◎店主は現役旅行添乗員でもあります。添乗のスケジュールが月末に決定します
◎料理教室開催日（2週間前までにリクエストください）

1月17日　10：30～レッスン可能
1月18日　10：30～塩こうじレッスン（満席）
2月15日　10：30～醤油糀と納豆糀レッスン（満席）
2月21日　10：30～麻婆豆腐と麻婆豆腐の素作りと本格中華レッスン（残６）
2月22日　発酵調味料基礎レッスンキャンペーン価格（1月中に申し込みください）
3月7日　レッスン希望のものを受講可能（1月中に申し込みください）
3月15日　10：30～玉ねぎ糀レッスン（満席）
4月19日　10：30～出汁糀レッスン（満席）
5月17日　10：30～中華糀レッスン（満席）
6月21日　10：30～塩糀レッスン（残５）ここからスタートできます

2月以降のリクエストも決まっている方はお早目にお願いします

３日間熟成させる酵素玄米

２０代から長年の便秘に苦しんでいた私を救ったのはオリジナルの酵素玄米の配合です。ネット検索などで出るレシピではなく便秘に特化した配合なのでどんなに食事を変えても解消されなかった私が今では１日３回するんと出るからだに！！それはこの酵素玄米とミキのおかげと言っても過言ではありません。

１ｃｃに１億の植物乳酸菌

奄美大島の長寿の秘密は米とさつまいもを発酵させて作る「ミキ」でした。当店ではミキのレッスンもしており活用したお料理も教えています。
１ｃｃに１億以上の乳酸菌があり飲んだ方から長年の便秘が解消されたと感謝のコメントをいただきます。

１００％海水天日塩

2000円
原材料：海水100％自然塩
製造方法：入り浜式塩田＋平釜製法

天日海水塩は韓国の木浦（もっぽ）から66Km離れた智島の塩田で採取しています。
昔ながらの 塩田方式に日本から平窯製法の技術を持ち込み手塩にかけて作り上げてます